andrew.vershinin

Советы по выбору кухни
Кухня - это сердце и центр нашего дома, ведь вся или почти вся, наша жизнь проходит на кухне – там начинается и заканчивается день, встречаются домочадцы за общим столом. В последние десять лет кухня стала очень «модным» местом в доме. Это настоящий центр общения, обмена информацией и … отдыха. В силу традиции или моды, мы начинаем понимать, что кухня должна быть не просто дорогой или технически совершенной, но и, прежде всего, удобной для всех. Вот почему при изменение планировки кухни или просто покупке новой мебели, надо учитывать образ жизни и привычки каждого члена семьи, чтобы потом избежать разочарований. А для этого потребуется тонкий расчет. Работа дизайнера над планом кухни, чем-то похожа на работу повара: иногда достаточно нескольких ингредиентов, чтобы самая обычная еда превратилась в изысканное блюдо. Хотя, чтобы получить исключительную кухню, требуется не так уж и много. Основные составляющие – смелость и фантазия, новее технологии и нестандартный взгляд на знакомые вещи.

Оптимальное использование пространства – этот принцип исключительно важен для планирования помещения совмещающего в себе функции производственного цеха и клуба по интересам. В вопросах планировки требуется профессиональный подход. Проектирование удобной кухни представляет собой непростую задачу, и тут без специальных знаний не обойтись. Приступая к планированию новой кухни, начните с общей схемы расположения мебели, электрооборудования, систем вентиляции и канализации. Отобразите всё!

Чтобы потом избежать проблем, нужно просчитать все перемещения по кухне в трех направлениях, в проходах и по центру. Впрочем, сами по себе перемещения тесно связаны с расположением вентиляции, шкафов и дверей.

ЧТО ТАКОЕ ЭРГОНОМИКА?

- наука о разумной организации труда. Эргономика, которая изучает диапазон типичных движений человека и дает ряд ориентиров для определения высоты, ширины и других параметров, обеспечивающих безопасность и комфорт на кухне.

Движение на кухне – процесс трехмерный. Все движения по кухне главным образом сосредоточено «рабочего треугольника», образованного мойкой, плитой и холодильником, которые должны находится в вершинах равностороннего треугольника, а расстояния между ними не должны превышать вытянутой руки. Рабочий треугольник служит исключительным показателем качества дизайна кухни, если он не перекрывает доступ к остальной части помещения. И лучше всего, если раковина станет центром всего комплекса, где разворачиваются процессы готовки и уборки.

КАК СОЗДАТЬ ВПЕЧАТЛЕНИЕ СВОБОДЫ И ПРОСТОРА КУХНИ?

Помимо расстановки мебели очень важно выбрать цвет. Светлый, как нельзя лучше подходит для темных помещений, ведь он оптически расширяет границы пространства, наполняет его воздухом и светом. Золотое правило: чем меньше кухня, тем больше в ней должно быть гладких поверхностей и меньше всяких декоративных элементов. Ощущение простора создается благодаря чередованию открытых застекленных и закрытых полок.

ТИПЫ СОВРЕМЕННОЙ КУХНИ

Линейная. Вся мебель расставлена вдоль одной стены. Оптимальное решение для небольших узких помещений. Удобнее, когда все элементы кухни, включая мойку и плиту, объединены общей рабочей панелью. Но такая планировка буде удобна только в том случае, если длина стены, около которой расставлена мебель, не менее трех метров. Частный случай – проходная кухня, когда мебель расположена вдоль двух параллельных стен. Это решение используется в основном тогда, когда обе более короткие стены помещения прерываются дверью, окном или выходом на балкон.

Г-образная. При такой планировке сокращается траектория движений хозяйки. Эта форма наиболее распространена, так как здесь возможно множество различных вариантов. Основная масса всей выполняемой работы концентрируется в центре внутреннего угла. При такой планировке всегда найдется место для небольшого оазиса – стола с угловым диваном. Такое расположение идеально подходит для квадратных помещений средних размеров – около 10 кв м.

П-образная. Для этого варианта требуется достаточно просторное помещение, иначе движения работающего на кухне будут ограничены и ему что называется, негде будет развернуться. Этот план удобен для работы, хранения посуды, кухонной утвари. При этом площадь прямоугольного помещения может не превышать 9-ти кв.м. расстояние между рабочими поверхностями справа и слева невелико, что значительно облегчает работу на кухне. Смотрится такая кухня как правило очень эффективно.

Кухня сложного плана . Такая планировка, бывает как правило, в старинных домах или коттеджах построенных по индивидуальному проекту. Это тот случай, когда готовых рецептов быть не может.

С «полуостровом». Часто используется, когда кухня без видимых границ плавно переходит в гостиную или столовую. Так называемый полуостров выполняет в данном случае роль оптической перегородки. При этом нужно учитывать, что ширина оставленного прохода в кухню должна составлять около метра.

Кухня с островом. В центре кухни устанавливается так называемый «остров», т.е отдельно стоящая плита с рабочим столом. Главная трудность при осуществлении этого замысла – подключении плиты и вытяжки в центре помещения, зато во время готовки вы сможете общаться с гостями, а не смотреть на пустую стену. Но такая планировка подходит только для больших кухонь, ведь оптимальное расстояние от остова с плитой до фасадов кухонных шкафов должно быть не меньше метра.